杂粮地瓜球

用料  

杂粮地瓜球的做法  

1. 1.  准备食材：地瓜180g、大米25g、红米15g、大黄米15g、燕麦10g。
   
   PS：  如果宝宝刚刚尝试食用杂粮，可以减少杂粮的比例和样数，比如只添加大黄米或者燕麦这一样，等宝宝慢慢习惯后再逐渐增加杂粮的比例。

2. 2.  红米和燕麦洗净，提前4小时用水浸泡。
   
   PS：  杂粮的吸水速度比较慢，切外壳较坚硬，所以通常需要提前浸泡。

3. 3.  红米和燕麦浸泡好后，连同浸泡的水，和洗净的大米、大黄米一同倒入锅中，加入适量清水煮熟。
   
   PS：  燕麦含有葡聚糖，有非常好的吸水性，需要更多的水才能煮好，所以总水量要稍稍多于普通白米饭的加水量，也可以用电饭锅的预约功能或杂粮饭功能来煮。

4. 4.  地瓜去皮后切成薄片。
   
   PS：  也可将地瓜换成山药、紫薯、芋头、南瓜等，制作方法是一样的。但地瓜的味道比较甜，所以这次我选择的是地瓜。

5. 5.  将地瓜片放入蒸锅中蒸熟。

6. 6.  地瓜片蒸熟稍微冷却后，用勺子捣成泥。

7. 7.  杂粮饭煮熟后，盛入小碗中备用。

8. 8.  将杂粮饭和地瓜泥混合，搅拌均匀。

9. 9.  戴手套或者保鲜袋，舀一小勺混合后的杂粮饭放在手上，然后用手团成一个小饭团。
   
   PS：  宝妈可以根据宝宝的大小和咀嚼能力调整饭团的大小。

10. 10.  团好后，可以撒上一点熟芝麻。
    
    PS：  有些宝宝不爱吃杂粮，宝妈可以尝试着改变一下食物的形状，团成饭团，或者用模具做成动物的形状，或许更易被宝宝接受噢！