南瓜荞麦巧克力软饼

简单的不能再简单的，做法材料都简单，小象四年级以前都是住校。现在功课慢慢加重，游泳训练也重，和住校时间冲突，就该为走读。我也算比其他母亲多玩了四年，这学期开始两天，一切看起来还很井然。早上晨练完准备早餐，然后小象下来吃，下午四点半回来就要吃饭，吃完再写作业，因为六点半有训练，要腾肚子。我就忙里偷闲 ，做这种一手抓一个的快速早餐，头天可以做好、第二天一早，服侍家人，孩子，就会从容很多，只需要做好他们的，而自己只需要最后从容的为自己准备一杯热咖啡或热牛奶，吃这个软饼。陪孩子聊聊天，这个时候也是最好的沟通时间。吃东西是很愉悦的，清晨也是状态最好的，不是么？南瓜，荞麦都是健康的，家里有糖尿病多年的父亲都可以吃。
     也许我们会觉得今天辛苦冲忙是为了换来某天繁荣。我们不断追求与苛刻地要求自己，也要求他人，什么是繁荣。“繁荣……是成功的。”大多数人会把这些事情与他们的财务状况联系起来，但这要比钱多得多。如果你快乐而满足，那么你就会兴旺发达。你成功了。如果你在你所做的事情中找到满足感，你就会兴旺发达，成功。但我的理解是，成功会带来繁荣、但繁荣不是成功的唯一标准。而是这个过程，是快乐的，有自信的，充满希望的，对结果没有百分之百的肯定，但肯定的是无论是否会看到繁花似锦，都会一如既往的去做。

用料  

南瓜荞麦巧克力软饼的做法  

1. 1⃣️混合南瓜泥，椰子油，酸奶
   2⃣️将荞麦粉与全麦粉，泡打粉，小苏打，盐混合。（我偷懒，是按照表里比例直接磨粉进去）
   3⃣️将2⃣️倒入1⃣️里面混合均匀

2. 将液体倒入面粉混合物里，混合一下，就加入巧克力豆，混合均匀，不用搅拌过度。

3. 混合物比较黏，手搓不能成形，直接倒在垫上，用硅胶铲整形成圆饼状，表面撒点巧克力豆装饰。用刀略切断分八瓣。有点黏，可以刀面上沾点水，面团因为黏不能彻底切断，但没关系，直接进烤箱，烤箱200度烤20分钟，取出沿之前切痕彻底切断，盖上锡箔纸再烤5分钟即可。
   彻底晾冷以后密封可保存三天。