🎀巧克力馅南瓜糯米软糕➿
软糯香甜还有奶香味,巧克力馅很好吃~
🎃南瓜我用的贝贝南瓜很干,如果用老南瓜就不要加牛奶了
如果用豆沙馅或者别的馅60克就可以
用料
南瓜泥 | 125克 |
糯米 | 75克 |
玉米淀粉 | 20克 |
糖 | 20克 |
纯牛奶 | 50克 |
德芙巧克力 | 1条 |
葡萄干 | 5个 |
🎀巧克力馅南瓜糯米软糕➿的做法
南瓜蒸熟压成泥
放入糯米粉,糖和玉米淀粉搅拌成面絮,我用的贝贝南瓜所以很干,加了50克牛奶,如果老南瓜可以不用加牛奶了。
揉成光滑的面团,不粘手状态,如果干就加点牛奶,湿就加点糯米粉
分成10份
取一份中间放馅,我用了巧克力,放豆沙和紫薯也很好吃
揉成团,底下垫上防粘纸或者纱布
顶部用手指压一下
周围用牙签压出南瓜的花纹
顶部放一个葡萄干或者蔓越莓干,枸杞都可以
全部放好,我家造型是小朋友做的,做好以后,放锅里,水开大火蒸10~15分钟,关火闷5分钟。
放在盘子里放凉
放凉更好吃,软软糯糯,超级无敌好吃😋
小贴士
1⃣️南瓜水份大就不要加牛奶了
2⃣️用豆沙或者紫薯馅就60克
3⃣️面团软不粘手就可以了