在家就可以做的美味冰淇淋

用料  

在家就可以做的美味冰淇淋的做法  

1. 鸡蛋，蛋黄蛋清分离，取两个蛋黄

2. 加入20克白糖，搅拌均匀

3. 牛奶50克，用小奶锅烧至冒泡，不能烧开，然后关火，一定要关火，再加入蛋黄糊，搅拌均匀，再开小火，变煮，边搅拌，直至变稠，这个时候蛋黄也就熟透了。关火，冷却蛋黄糊

4. 淡奶油200克，加入剩余的20克白砂糖

5. 用打蛋器打发至有纹路就可以了。不能完全打发

6. 加入冷却好的蛋黄糊

7. 用刮刀搅拌均匀

8. 继续用打蛋器打发。

9. 装入一次性杯子或者冰棍模具，放入冰箱，冷冻4个小时以上，就可以开吃啦！