披萨底

用料  

披萨底的做法  

1. 除黄油外所有材料大致混合成团，水量根据自己的面粉适当增减

2. 大致混合成团后加入黄油，揉至光滑

3. 一发到2倍大，也可以直接松弛个20分钟，影响不大

4. 排气后分割成均匀的几份揉圆，我分了4份

5. 将面团松弛20分钟，擀开成你需要的大小，花边是用手指压的，内部用叉子牙签戳上细密的洞，二发至1.5～2倍大

6. 烤箱预热180℃，烤5分钟定型即可，千万不要烤上色，分片冷冻保存，随吃随取