薄底披萨皮

省事的披萨皮做法 面包机版本

这个配方黄油很高，手揉会怀疑人生

用料  

薄底披萨皮的做法  

1. 除黄油外所有材料放入面包机揉至起筋状态
   然后放入黄油

2. 揉到伸展阶段，最后十分钟揉面盖上盖子，用面包机工作的余温发酵半小时到两倍大。
   不要开发酵功能。
   如果半小时看着没发起来就再等10分钟。
   40分钟是发酵极限。
   

3. 拿出面团揉圆排出气体擀成小圆饼，盖上保鲜膜静置10分钟。

4. 擀成面饼，比要烤的模具稍大就可以做芝士卷边。

5. 包起芝士用叉子戳一下，也顺便把边戳紧。
   
   薄底卷边披萨皮就完成了。