12m+ 爆浆鸡排，非油炸，在家就能做的酥脆美味小吃！

金黄酥脆的外皮，鲜嫩多汁的内里，一口咬下还有满口浓郁的爆浆奶酪。吃上一口，满足到跺脚！

经过腌制的鸡胸肉一点也不柴，和外面层层的包裹一起经过烤制之后，更加激发了本身的香气和汁水。

入口滑嫩美味，一点也不会输给外面哦！

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用料  

12m+ 爆浆鸡排，非油炸，在家就能做的酥脆美味小吃！的做法  

1. 鸡胸肉去表面筋膜，从中间切开，不要切断（一整块鸡胸肉有点厚，可以用半块）

2. 用刀背把鸡排正反都拍打松散

3. 鸡排正反面都均匀抹上盐和葱姜蒜粉，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏2小时以上入味，隔夜最好（我还加了一点宝宝蚝油）
   
   奶酪块切碎备用

4. 烤箱200度预热，取出腌好的鸡排，在鸡排里面一层稍蘸一些玉米淀粉和鸡蛋液，为了更好的粘合

5. 在里面包上奶酪片和奶酪碎，把鸡排边缘压紧实

6. 再裹上玉米淀粉

7. 裹上鸡蛋液，再裹一层面包糠，稍微压一压面包糠更紧实

8. 烤盘铺上锡纸，刷一层薄薄的油，放上鸡排，送入烤箱200度烤20-30分钟（时间根据鸡排大小薄厚来调整）

9. 鸡排用刀小心切开，你会看到浓浓的奶酪顺着切口缓缓流出。此时快速的吹一吹，哈着气放入口中，你就会体验到满满的幸福感！

10. 记得给自己也做一块，给勤劳的自己一个超棒的鼓励呀！

小贴士

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