蒜蓉烤茄子(空气炸锅版)
晚上做饭,老杨给我三个大茄子,让我蒸了吃,但宝哥对蒸茄子已经不感兴趣了,突发灵感,来个烤的吧,正好家里有料,哈哈,没想到很成功,一上桌秒没😋
用料
大长茄子 | 3根 |
大蒜 | 1头 |
大喜大酱孜然味 | 半袋 |
色拉油 | 适量 |
蒜蓉烤茄子(空气炸锅版)的做法
1、茄子从中间切开,我这个长了,锅放不下,先切的两段,在茄子内肉上划刀,注意不要切断!
2、大蒜加色拉油和大喜大酱一起打碎。
3、空气炸锅里垫锡纸,把茄子刷上一点油,码入锅中,浇上打好的蒜蓉。
4、150度12分钟,打开再少刷一点色拉油,我这次的烤多了,所以还得把茄子上下调整一下,再次150度10分钟。烤好之后装盘,锡纸里还有一些汤汁,浇在茄子上,摆上香菜装饰,完成!
小贴士
酱料一定要有孜然,特别提味儿!
空气炸锅的品牌不一样,温度也会有不同,开始的8分钟左右,一定要观察一下,温度是否高了,糊了就不好了!