宵夜最爱的是烧烤,烧烤里必点的是烤茄子。胖胖的茄子被烤软后切开,放上酱汁和肉末,烤到滋滋冒泡的时候出炉撒上葱花,谁能顶得住呢!
用料
空气炸锅版烤茄子 烧烤必吃的做法
挑选一个适当长度胖胖的茄子,将茄子洗净,表面刷油后放入空气炸锅烤制15分钟180度。🍆根据自己的容器来选择,我选的太长了,只好切开。(最好整个烤制!)
烤软茄子的同时,制作酱汁。一勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,半勺糖,半勺孜然粉,半勺白胡椒粉,三个蒜瓣切沫(蒜蓉也可以),根据自己的口味加辣椒粉等其他调味品。一定要加肉沫不要太好吃!
等15分钟结束,取出烤篮,用小刀将茄子肉划成一条一条(不要切破茄子皮哦),将酱汁均匀的铺上,然后放入空气炸锅,再烤5-8分钟。
出炉啦!最后可以再撒点小葱花,再来一杯啤酒和串串,美味的宵夜。
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