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自制烤箱版蜜汁叉烧

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自制烤箱版蜜汁叉烧的做法步骤图

广州家宴少不了叉烧，外面买的担心色素多，自己做安心多！

用料

料酒	适量
盐	适量
酱油	适量
蚝油	适量
李锦记叉烧酱	适量
梅肉（带点肥的瘦肉）	500克
冰糖	少量
蜜糖	适量
麻油	少量
蒜蓉、葱	切片，切段
魔厨高汤	少量

自制烤箱版蜜汁叉烧的做法

把上面调料除了蜜糖，全部搞均匀！
把调好酱料涂抹均匀在肉上面，可以放冰箱过夜或白天腌四小时
腌好后，放入烧箱180度上下火，烧60分钟，中间停下拿出来扫汁，翻下身！出炉前最好扫点蜜糖烧五分钟，就可以拿出来切！这样安全放心，也可以五花肉做肥叉

标签: #叉烧 #烤箱 #蜜汁

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