绿豆酥饼

天热解暑

用料  

绿豆酥饼的做法  

1. 熬豆沙这步很简单，我是用电饭锅煮熟后，连汤带豆+玉米油+奶粉，破壁机打成泥，再用不沾锅熬就可以了 ，熬到水份蒸发成坨可以揉团就可以了

2. 油皮：油水面粉奶粉一起搅拌揉成团省30分钟就可以了

3. 油酥也是搅拌到无干粉就可以了

4. 均匀分成20粉，豆馅是14g，油皮擀成牛舌卷，反复两次再揉圆，把油酥包油皮里面揉圆擀饼包豆馅，用一个平的东西压一下放烤盘，上下180℃，20粉，10分钟翻个面，这样两面都会上色很好看

5. 没有黄油，不用开酥，酥到掉渣，营养健康又好吃