华夫饼（烤箱版 无泡打粉）
硅胶模具轻便，易保存。虽说现在的泡打粉都说无铝，可是不添加更安心，口感也更好。
强调一下，朗姆酒主要是去腥的，没有可以不加！
用料
| 鸡蛋 | 2只 |
| 黄油 | 50克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 低粉 | 70克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 朗姆酒 | 少许 |
华夫饼（烤箱版无泡打粉）的做法
黄油隔水化成液体
![华夫饼（烤箱版 无泡打粉）的做法步骤图 第2张]( "华夫饼（烤箱版 无泡打粉）的做法步骤图 第2张")
倒入牛奶，加朗姆酒混合均匀（没有朗姆酒可以不加！）
![华夫饼（烤箱版 无泡打粉）的做法步骤图 第3张]( "华夫饼（烤箱版 无泡打粉）的做法步骤图 第3张")
加入蛋黄，搅拌均匀
![华夫饼（烤箱版 无泡打粉）的做法步骤图 第4张]( "华夫饼（烤箱版 无泡打粉）的做法步骤图 第4张")
筛入低粉，搅拌均匀
![华夫饼（烤箱版 无泡打粉）的做法步骤图 第5张]( "华夫饼（烤箱版 无泡打粉）的做法步骤图 第5张")
蛋白分三次加入白砂糖，打至硬性发泡
![华夫饼（烤箱版 无泡打粉）的做法步骤图 第6张]( "华夫饼（烤箱版 无泡打粉）的做法步骤图 第6张")
打发好的蛋白霜和蛋黄混合物分三次搅拌均匀后倒入硅胶模具
![华夫饼（烤箱版 无泡打粉）的做法步骤图 第7张]( "华夫饼（烤箱版 无泡打粉）的做法步骤图 第7张")
烤箱预热190度，中层25分钟，放凉后脱模
![华夫饼（烤箱版 无泡打粉）的做法步骤图 第8张]( "华夫饼（烤箱版 无泡打粉）的做法步骤图 第8张")
小贴士
蛋白霜与蛋黄混合物搅拌时采用翻拌手法！ 根据自家烤箱脾气调整温度！必要时加盖锡纸！ 配果酱更好吃！
再说一遍，朗姆酒是去腥的，没有可以不加！！！
