全麦司康，轻盈甜品

用料  

全麦司康，轻盈甜品的做法  

1. 1 预热烤箱至170℃。将一个烤盘（30×40厘米)铺上烘培用纸，置于一旁备用。
   2 将糙米粉、玉米淀粉、藜麦粉、小米粉、无面筋泡打粉、黄原胶、椰子糖和黄油块放入主锅，以5秒/速度5混合。
   3 加入牛奶，以揉面/15秒揉面。
   4 将面团放在一个硅胶垫或撒上少许糙米粉
   的台面上。轻轻地将面团整成球形，再用手将面团压成圆盘(约1.5厘米厚)。用圆形饼干切模(直径5厘米)将面团切成圆形，将切好的面团贴近地摆放在准备好的烤盘上。将剩余的面团再次整成球状，再用手将面团压成圆盘，用切模切出圆形面团(一共制作16个小面团)。将切好的面团贴近地摆放在准备好的烤盘上。在面团表面刷上牛奶。
   

2. 5 放入烤箱以170℃烘烤10-15分或直至面
   团变成浅金色完全烤熟。搭配打发后的奶
   油、果酱一起享用。
   

小贴士

自制小米粉：将250克小米放入主锅，以2分/
速度10磨粉。根据需要使用。