福建碗糕

用料  

福建碗糕的做法  

1. 大米一个浸泡一夜

2. 第二天用料理机打成糊

3. 加入面粉、酵母发酵一个半小时，发酵后倒入白糖搅拌均匀，倒入碗托内蒸熟。（大火烧开水再入锅，开花之后转中火，全程20分钟左右。

4. 成品

小贴士

松松软软的味道，喜欢甜点的可以多加20克糖。