![生酮椰子酱软蛋糕，湿润松软可做流心（无杏仁粉、椰子面粉）的做法步骤图]( "生酮椰子酱软蛋糕，湿润松软可做流心（无杏仁粉、椰子面粉）的做法步骤图")
买了一堆椰子酱（椰子甘露）想干口吃，油断或者当一顿代餐吃。但口感真的太难咽了，6.18买了12盒快过期了，想着法子消耗，最好当然还是做蛋糕啦！没想到椰子酱的质地就像细椰蓉+椰子油~还省了那就做个椰香蛋糕吧！
用料
| 椰子酱（椰子甘露） | 40克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 代糖 | 20克 |
| 水 | 10克 |
生酮椰子酱软蛋糕，湿润松软可做流心（无杏仁粉、椰子面粉）的做法
BOONBOON斯里兰卡原装进口有机椰子果酱
用的是这个牌子的椰子酱，某宝可买，活动买的大概11块一盒，一盒5包，一个蛋糕刚好用一盒
![生酮椰子酱软蛋糕，湿润松软可做流心（无杏仁粉、椰子面粉）的做法步骤图 第2张]( "生酮椰子酱软蛋糕，湿润松软可做流心（无杏仁粉、椰子面粉）的做法步骤图 第2张")
1.鸡蛋分离蛋黄、蛋清
2.蛋黄+椰子酱+水搅拌成蛋黄糊质地如视频
3.蛋清打发至打蛋器提起有小弯钩
![生酮椰子酱软蛋糕，湿润松软可做流心（无杏仁粉、椰子面粉）的做法步骤图 第3张]( "生酮椰子酱软蛋糕，湿润松软可做流心（无杏仁粉、椰子面粉）的做法步骤图 第3张")
加3分之一蛋清到蛋黄糊搅拌均匀后
再倒进剩余蛋清里搅拌均匀即可，
6寸模具，我喜欢垫油纸烤蛋糕，容易清洗
200度烤10分钟后，表面已经上色了，最好加盖锡纸以免烤焦
有流心：转150度再烤20分钟
不流心：转150度再烤30分钟
![生酮椰子酱软蛋糕，湿润松软可做流心（无杏仁粉、椰子面粉）的做法步骤图 第4张]( "生酮椰子酱软蛋糕，湿润松软可做流心（无杏仁粉、椰子面粉）的做法步骤图 第4张")
第一次烤时间没算准的意外流心，但却意外好吃哈哈哈
![生酮椰子酱软蛋糕，湿润松软可做流心（无杏仁粉、椰子面粉）的做法步骤图 第5张]( "生酮椰子酱软蛋糕，湿润松软可做流心（无杏仁粉、椰子面粉）的做法步骤图 第5张")
质地湿润，松软可口
记得交功课哦❤️
![生酮椰子酱软蛋糕，湿润松软可做流心（无杏仁粉、椰子面粉）的做法步骤图 第6张]( "生酮椰子酱软蛋糕，湿润松软可做流心（无杏仁粉、椰子面粉）的做法步骤图 第6张")
