【keto】生酮餐包无椰子面粉

记录食谱～随手拍

餐包有很多版本，选择了最方便碳水最低的，不用加油，而且意想不到的好吃！！可能没用椰子面粉的原因完全不噎，椰子面粉碳水会高一丢丢

方子为2只的量/单只

卡路里 332kcal/166kcal
蛋白质 17.4g/8.7g
脂肪     24.6g/12.3g
碳水     5.7g/2.85g

用料  

【keto】生酮餐包无椰子面粉的做法  

1. （杏仁粉、亚麻籽粉、洋车前子、泡打粉和盐）所有干料一起放搅匀，过不过筛都可以，杏仁亚麻籽这类油脂多容易结块很正常
   

2. 鸡蛋液打散倒入

3. 加热水，苹果醋继续搅匀

4. 戴手套塑形分成小团团，原方子是60g左右*2个，想做汉堡胚的话可以两倍方子80g三个或者120g2个
   
   （我这里因为水加多了，方子两倍的量捏出来4个60g+1个70g，水量一定要控制好别多➕

5. 烤箱170预热烤40分钟（我家烤箱温度偏低设置的180度，结合自家烤箱脾气控制温度）
   
   面团黏糊糊软软的没关系，别嫌丑，等下会长好的
   ps我在上面撒了些亚麻籽粉

6. 偷瞄中，烤了几分钟就圆啦

7. 最后成果～面团发大不回缩，圆鼓鼓敲可爱

8. 牌子用料在这

小贴士

1.原方是把所有湿料混在一起，但真心不建议热水冲鸡蛋，感觉时刻都会变成蛋花...我这里先加的蛋液再加热水，出来面团很顺滑不结块
2.鸡蛋用60g以上的大鸡蛋，不满60g就再打开一个凑，鸡蛋很关键