开心西米粽/小粽子视频
量多随做随煲,不好意思,抽油烟机的声音太大了,绿色西米粽,包到最后2条才想起来,拍了包粽子的视频分享一下,拍摄方向倒了😂
今年做得最多,250条以上都不够分啊……
用料
西米 | 500克 |
细砂糖 | 200克 |
蜜豆 | 200克 |
粽叶 | 2扎 |
玉米油2匙加入西米中,另外适量用来涂粽叶 | |
棉绳 | 1扎 |
开心西米粽/小粽子视频的做法
用水打湿绿色西米
500克西米加200克糖加2匙玉米油或者调和油后拌匀
蜜豆过水后加入
蜜豆过水加入西米中拌均匀
粽叶放入煮开的水中煮至变色,捞出清洗干净
小小粽子完成啦
放入高压锅中
加入开水,盖上盖子,自选30分钟保压,好了也不要马上排气开盖,待自己排气之后再开盖,让粽子有更长时间浸泡焖熟。
小粽子视频
锅里煮,小的约煮1个半小时;大一些的,煮了差不多2小时,闷了半小时后捞出沥干摆平晾凉,可以放冰箱冷藏一下,口感更好
好了后捞出来摆平待凉,形状会漂亮些,一次做多一些,吃不完放冰箱冷藏,第二天吃微波炉叮热一下或者重新蒸热就可以了
好了后捞出来摆平待凉,形状会漂亮些,一次做多一些,吃不完放冰箱冷藏,第二天吃微波炉叮热一下或者重新蒸热就可以了
好了后捞出来摆平待凉,形状会漂亮些,一次做多一些,吃不完放冰箱冷藏,第二天吃微波炉叮热一下或者重新蒸热就可以了
好了后捞出来摆平待凉,形状会漂亮些,一次做多一些,吃不完放冰箱冷藏,第二天吃微波炉叮热一下或者重新蒸热就可以了