不一样的香浓黄豆猪蹄汤
哺乳期换着花样给自己做汤,传统的黄豆炖猪蹄总感觉喝起来不是太香浓,突发其想用豆浆来做。真真好喝~胶原蛋白满满外加满满豆类蛋白喜欢的都要试试噢!
用料
黄豆 | 一把 |
猪蹄 | 按需 |
姜 | 一片 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许提鲜 |
鸡精 | 少许 |
不一样的香浓黄豆猪蹄汤的做法
黄豆头天泡好,猪蹄飞水,用水冲洗干净
黄豆加水打成豆浆,按豆子多少加水,我是直接用搅拌棒加水打成豆浆过滤用锅煮开。也可以直接用豆浆机煮好记住要过滤噢。
锅里放油烧热加入姜片爆香,不喜欢的可以不加。加入猪蹄翻炒,皮微微焦黄倒入豆浆,按自己喜欢可加一些(热水)。放入盐和糖,煮开。转入高压锅,上汽后按自己喜欢的软硬程度控制时间。煮好后加入鸡精调味即可!
小贴士
加水一定要加热水噢~汤才会香浓~豆渣也可以用纱布包好一起炖汤,煮好后丢弃即可~非常香浓好喝一定要试试噢。^_^