南瓜遇上白芝麻
在这个吃南瓜的季节里,顺应大势之趋,研究出老少喜爱的食谱
用料
南瓜 | 250g |
糯米粉 | 250g |
白糖 | 25g |
熟白芝麻 | 100g |
南瓜遇上白芝麻的做法
准备好材料。将南瓜切小丁,在蒸锅蒸十分钟左右熟透。切小一点容易蒸熟。
将蒸熟的南瓜中多余的水分去掉,加入白糖,同时一边加入糯米粉一边搅拌
充分搅拌好之后,可以将整个面粉团放入冰箱冷藏。吃之前拿出你能吃的份量进行加工
搓圆汤圆,将南瓜球放到芝麻中,充分的裹上一层白芝麻后,进行第二次裹,这样芝麻不容易掉。
放入适量的油,油四成热的时候,放入南瓜球。要压球进行油煎,让球中心能充分煎好。
这样一次的量就完成。按照材料用料可以分四次吃。
小贴士
1.南瓜一次蒸多了之后,可以放冰箱冷藏,每次可以煎一次的量
2.南瓜水份太多,会需要过多糯米粉,所以可以去掉一些水份
3.煎南瓜球火要小火,容易糊