胡萝卜烧麦

豆说了很多次想吃妈妈做的烧麦，她说最近喜欢糯米类的小食。可我根本没做过烧麦，于是看了N个菜谱后，决定动手。今天她去拔牙，表现超好，尽管紧张，可一点也没哭。表扬她的勇敢，终于开动了。
她不喜欢香菇，于是用了胡萝卜。
像孩子学习，有勇气的写下第一个菜谱。

用料  

胡萝卜烧麦的做法  

1. 糯米泡4小时，时间可以更长。蒸锅垫纱布，糯米放入，隔水大火蒸30分钟。米会有些硬，不用担心，之后还会蒸一次。

2. 蒸糯米时，胡萝卜切成小粒。

3. 肉馅加入少许生粉，酱油，味精，拌匀待用

4. 蒸好的糯米

5. 热锅加少许油，入姜末炒香。肉末下锅炒散后下胡萝卜粒。

6. 两分钟左右把蒸好的糯米加入，炒拌均匀。我加盐

7. 饺皮擀薄些，将炒好的馅儿包入。

8. 大火20分钟。味道棒棒哒

小贴士

1.米隔水蒸，比电饭锅煮的饭更有嚼劲。颗颗分明，不粘。
2.我是粗放派，各种配料随意搭配，看个人喜好安排。