广式简易肠粉

广东人很喜欢吃肠粉，特别是客家人，早餐都是吃肠粉跟白粥。

用料  

广式简易肠粉的做法  

1. 把占米粉，玉米粉混合装在容器，加入温开水，边加边顺时针搅拌，直到把粉全部溶解，如果需要吃厚的就稠点，薄的就希点，看当时情况，可自己调！

2. 准备好花生油，刷子，油不需要太多！

3. 准备好俩个干净碟子，刷上花生油！

4. 把鸡蛋用打好，备用！

5. 一勺子粉浆入叠里面，再加一勺子鸡蛋！

6. 蒸锅里面加入大量水，大火煮开，放入蒸1分钟左右！

7. 1分钟后，出锅，如图，用刮板轻轻由一边刮起。在蒸的时候就准备另外一个碟子装入5步骤！重复操作！

8. 蒸好如图

9. 准备酱油，蒜头，拌匀，这个酱油看自己喜欢加什么都味道很好，加青辣椒圈味道是最搭配！

小贴士

我这个是3个大人，一个小朋友的量，配上白粥，很满足。