牙签羊肉串

用料  

牙签羊肉串的做法  

1. 羊腰肉洗净，擦净表面水分。

2. 将肉切小块。

3. 加入除了花椒油以外的所有的调料，腌码20分钟。

4. 最后再加少许的花椒油封住羊肉的水分。

5. 烤箱220度预热3分钟，烤盘刷食用油。

6. 加羊肉用牙签，肥瘦相间串起来。

7. 放入烤箱中烤5分钟后，取出翻面，再撒上少许辣椒，花椒和孜然粉。

8. 再烤5分钟即可，羊肉串表面微微焦黄，肉质软糯，肥瘦相间，非常的美味，开吃吧。