用料
快手-羊肉手抓饭的做法
大火热锅,锅内放油,下洋葱、胡萝卜、羊肉翻炒至胡萝卜微软。倒入酱油、盐、糖、孜然、五香粉、少量水继续翻炒至入味。因为要拌饭,盐可多放一点,比日常炒菜略咸即可。
电饭锅煮饭,米水比1 : 1(水量可根据炒料中的水适当增减),倒入炒好的羊肉,用正常煮饭模式即可,出锅前拌匀。
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