用料
咸肉烧卖的做法
准备好糯米,用电饭锅蒸熟,糯米饭需蒸硬一些,后面好进行搅拌
将咸肉,胡萝卜,香菇切成小丁,待糯米饭蒸好后晾凉,与几样搅拌在一起,加入调味料
面粉不用发酵,直接揉成面团,分成单个小剂子,擀成脸皮大小,大点也没关系,包出来的烧卖就大些
用手捏花边,直接攥成团后,掐出腰线,就包好啦,我也是第一次做,觉得比包包子好包多了
最后热水上锅蒸30分钟就可以啦,吃不完的生的我就直接放冰箱冷冻,随吃随蒸
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