说到烧卖,马上就会想到喷香的肉丁,软糯的糯米,还有那透明发亮的烧卖皮。每一口都是满满的幸福。
用料
肉丁烧卖的做法
把糯米淘洗干净入锅,依次放入老抽,盐,砂糖拌匀
把培根切成丁状放入步骤一中拌匀。
因糯米吸水性不强,所以只需放少量水就行。淹过米面0.5厘米就行。打开煮饭功能。
用刚烧开的水均匀的淋在面粉中
将烫好的面粉揉成光滑的面团。用擀面杖擀薄
用一个水饺器压出圆形面皮。
将煮好晾凉的馅料淋入少许芝麻油拌匀
挖一勺馅料放入面皮中间,慢慢收拢成烧卖的形状。
冷水上锅蒸15分钟即可开锅食用。
本文链接:https://www.jiayaoba.com/caipin/caipu/1x8ezv.html