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卤鸡爪，卤鸭翅

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卤鸡爪，卤鸭翅的做法步骤图，怎么做好吃

用料

鸡爪	500克
鸡翅	500克
鸡胗	500克
干辣椒	根据自己接受辣椒程度
麻椒	适量喜欢吃麻多放
八角	6个
草果	1个
小茴香	5克
香叶	3片
良姜	1块
白芷	5片
桂皮	2块
白蔻	5片
老抽	一勺
料酒	一勺
黄豆酱	一大勺
生抽	3勺
姜	4片
葱	3段
冰糖	7颗
盐	三勺
鸡精	二勺

卤鸡爪，卤鸭翅的做法

凉水下锅，放入葱段，姜片，料酒潮水煮出血沫，捞出温水洗净放入干净的锅中。
到入准备好的材料，不吃辣可以不放
放入盐，鸡精，料酒（用啤酒可以不放）生抽老抽冰糖黄豆酱。然后加入适量水和啤酒，煮40分钟左右。

小贴士

焯水洗净用温水
放黄豆酱啤酒味道更好
砂锅入味快

标签: #卤鸭翅 #卤鸡 #好吃 #卤鸭 #卤鸡爪

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