红烧瘦肉大排

美味下饭的家常菜。用猪腿肉也可以做哦。

用料  

红烧瘦肉大排的做法  

1. 温水焯水30分钟 洗净控干 拍扁

2. 用盐姜片料酒鸡蛋抓匀 两勺淀粉腌制30分钟

3. 锅中适量油 放入大排小火煎金黄取出

4. 锅中适量油 加入姜片爆香
   放入大排 加入老抽生抽胡椒八角葱 加水加4勺糖
   大火烧开 小火炖20分钟

5. 大火收汁 加少许香醋出锅