不需要说什么的,真的超级好吃的!复刻老公大学食堂之味。
用料
大学时的红烧大排的做法
准备材料
用刀背拍排骨,两面都要拍一下。
用料酒和姜片腌制大排去腥味。
大排过蛋液。
沾淀粉了,要抖一下把多余的淀粉给掉下来。
锅里加热适量的油。煎炸至两面金黄色。
另起锅,倒入适量油把葱段,姜片炒出香味。
放入大排。
用老抽调色。
放入没过大排的水和酱油。煮20分钟左右。
一定多留点汤汁!拌饭拌面很不错哦!
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