大菇红烧肉

红烧肉。。。
不能辜负的美食。
不过现在对食物要求挺高的
太肥太油不利健康
所以我们尽量做得好吃又健康

用料  

大菇红烧肉的做法  

1. 带皮五花肉洗净，把皮烙一下，烙到浅黄色。

2. 烙好的五花肉切片

3. 锅不放油，把五花肉煎一下，主要是把油逼出来。

4. 煎好的五花肉先盛起备用

5. 锅放油，爆香蒜头和姜。这里没放姜就拍了😀

6. 放入大蘑菇，我用了鲜蘑菇，喜欢冬菇的也可以放泡好的冬菇，其他菇类也行。

7. 翻炒一会儿鲜菇，倒入煎好的五花肉

8. 加入冰糖，料酒，生抽，一小碗水。煮开后小火炖30分钟。

9. 大火收汁，适量盐，撒葱花，开吃