丽丽爆辣红烧羊排

我老公作为一个总有1/2血统的四川人是离不开辣的
所以大部分的菜我都会烧成辣的
我爸爸是在老家卖羊肉的
羊肉是回老家爸妈给带的
所以这道菜包含了我全家对我老公的爱
哈哈哈哈。。。。

用料  

丽丽爆辣红烧羊排的做法  

1. 羊排洗干净后焯水，冷水下锅，加姜片料酒煮去血水，然后过冷水洗净浮沫

2. 葱姜蒜辣椒切好备用

3. 香料备用

4. 锅中加油，油热加葱姜蒜辣椒翻炒

5. 加豆瓣酱炒红油

6. 加入香料冰糖翻炒

7. 加入羊肉炒一会

8. 加生抽老抽蚝油翻炒上色

9. 加开水烧

10. 烧至汤汁浓稠

11. 爆辣的红烧羊排出锅啦，爱吃辣的你做起来吧