堪比三家红烧牛肉面的牛肉

用料  

堪比三家红烧牛肉面的牛肉的做法  

1. 准备调料，冰糖不要太多，会偏甜

2. 牛肉冷水泡出血水，冷水加适量料酒4勺左右煮沸去浮沫，留牛肉汤备用

3. 捞出牛肉控水

4. 热油放入葱姜花椒，放入牛肉依次加入生抽、老抽、冰糖、蒜瓣等翻炒

5. 两分钟后加入之前备用的牛肉汤

6. 再加入柠檬醋一勺和少许盐

7. 将牛肉和汤放入蓝点高压锅

8. 压二十分钟

9. 可以煮面也可以加土豆等喜欢的东西吃，味道很棒