可以开店的皮蛋瘦肉粥
我屋的姑娘很是挑食，凉拌皮蛋不吃，猪肉炒菜也不吃，但是煮在粥里却是赞不绝口，生怕我煮的不够吃。
用料
| 皮蛋 | 2个 |
| 大米 | 90克 |
| 糯米 | 30克 |
| 猪肉 | 50克 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 水 | 1300ml |
可以开店的皮蛋瘦肉粥的做法
米淘洗干净加水倒入电饭煲，按煮粥键
![可以开店的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第2张]( "可以开店的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第2张")
等粥煮到差不多的时候来调肉馅，瘦肉先切条再切成小粒，加入盐、生抽、耗油、白胡椒粉用手拌匀，再倒入适量的香油，腌制几分钟
![可以开店的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第3张]( "可以开店的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第3张")
皮蛋切碎备用，我喜欢切粗一点，比较有口感
![可以开店的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第4张]( "可以开店的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第4张")
重点来了，将粥舀两勺到肉馅里，将肉馅搅散，这一步是为了让肉馅更好的散开，如果直接倒入锅里会容易结块，一坨一坨的
![可以开店的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第5张]( "可以开店的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第5张")
再将搅散的肉馅和粥倒入电饭锅里，搅拌一下
![可以开店的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第6张]( "可以开店的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第6张")
倒入皮蛋，加入适量的盐，搅拌均匀，煮个几分钟就好了
![可以开店的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第7张]( "可以开店的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第7张")
最后还可以撒点小葱，开吃！
![可以开店的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第8张]( "可以开店的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第8张")
