五谷豆渣小蛋糕
营养丰富的五谷豆渣，营养丰富。烘焙小白继续利用简单食材再次踏上烘焙之路。
用料
| 豆渣.（湿） | 约170克，前一天榨豆浆剩下的豆渣 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 玉米油 | 10克 |
| 低粉 | 40克 |
| 糖 | 随意 |
| 白醋 | 3滴 |
五谷豆渣小蛋糕的做法
蛋清、蛋黄分离。蛋黄和玉米油混合后加入豆渣搅拌均匀形成豆渣糊。
将过筛好的低粉加入豆渣糊中再次搅拌均匀
蛋清加入几滴白醋，分三次加入糖用打蛋器打发蛋白。
将三分之一打发好后的蛋白加入到蛋糕糊中搅拌。搅拌后将液体蛋糕糊倒进剩余的蛋白中再次搅拌。
烤箱预热10分钟后，160烤制30分钟静待出炉。一份随意版的五谷豆渣蛋糕出炉啦
小贴士
1、豆渣，低粉，油，糖的份量我是随意的，成品出来后个人觉得低粉可适当增加。糖根据个人喜好增加吧，我怕胖所以特意少加油。
2、我用的是10L小烤箱，此份量做出来4～5个纸杯蛋糕
