养生粥🍠
最近看了儿童食谱,把它记了下来
孩子早餐配一碗粥,唤醒肠胃~~~
洗米不要用手搓,不要长时间浸洗,不要用热水洗。
使用预约功能的电饭锅或电炖锅,不要用高压锅,避免米粒赌住气孔,引起爆炸,特别是小米。
夏季比较热,煮豆子类的粥,可以提前泡好,用保鲜膜封住,放在冰箱里。
用料
一:二米粥 | 健脾养胃 |
大米:小米 | 2:1 |
二:红豆薏米粥 | 清热祛湿 |
红豆 | 100克 |
薏米 | 50克 |
水 | 1.5L |
干红枣 | 2颗 |
三:红薯大米粥 | 润肠通便 |
红薯/紫薯 | 200克 |
大米 | 100克 |
水 | 1.5L |
四:山药红薯粥 | 润肠通便,健脾养胃,益智 |
五:南瓜枸杞大米粥 | 润肠通便,防积食 |
大米 | 100g |
南瓜 | 200克 |
枸杞 | 少许 |
水 | 1.5L |
六:莲子百合绿豆粥 | 清热祛火 |
大米 | 100g |
绿豆 | 50克 |
莲子 | 20克 |
干百合 | 20克 |
水 | 1.5L |
七:腊八粥 | 健脾养胃,补充蛋白质 |
香米 | 30克 |
糯米 | 30克 |
紫米 | 30克 |
黄米 | 30克 |
红豆 | 10克 |
绿豆 | 10克 |
花生 | 5克 |
枸杞 | 5粒 |
桂圆肉 | 5克 |
核桃 | 5克 |
百合 | 5克 |
葡萄干 | 5克 |
干红枣 | 5颗 |
八:红枣黑米粥 | 补血,健脾,养胃 |
黑米 | 100克 |
花生米 | 50克 |
干红枣 | 5颗 |
九:山药薏米芡实粥 | 健脾养胃,祛湿 |
铁棍山药 | 50克 |
芡实 | 20克 |
薏米 | 20克 |
大米 | 100克 |
枸杞 | 少许 |
麦芽糖 | 10克 |
十:核桃燕麦粥 | 润肠通便 |
燕麦米 | 30克 |
大米 | 100克 |
核桃 | 2个 |
养生粥🍠的做法
二米粥 健脾养胃
红豆薏米粥 祛湿 坚持吃上一段时间,湿气重的问题可以缓解,睡眠质量也可以提升。
红豆薏米比较难煮,提前预约慢煮或浸泡一晚再煮。
红豆养心,赤小豆祛湿。
小朋友吃,红枣可以去核。红薯大米粥。冬季的大街经常有烤红薯的香气,几乎没有孩子不爱吃吧。
润肠通便。
可以把红薯换成紫薯。除了包含红薯的营养,其含有的花青素能提高孩子免疫力。
山药,红薯洗净去皮切成滚刀块。
山药药食同源。
新鲜的铁棍山药口感好。
要是买干山药,一定要是没走硫磺熏的。
山药中的胆碱和卵磷脂有助于提高记忆力,孩子常吃聪明。甜度高的南瓜,孩子比较爱吃。
粥的稀稠根据喜好调节。
南瓜含有丰富的氨基酸,可溶性纤维,叶黄素,微量元素。堪称蔬果营养大王。
南瓜皮膳食纤维多,如果孩子排便不畅,可以将南瓜皮搓洗干净煮粥给孩子吃。一款很夏天的粥。
绿豆和莲子,清热解毒,增进食欲
百合清心安神
莲子百合夏天可以买新鲜的,减少熬煮时间,又是另外一番风味。腊八粥,春节的序曲。
较大的坚果可以切碎
红枣桂圆可以去核
五谷杂粮是优质碳水化合物和蛋白质来源。
给孩子煮粥时,食材尽可能的丰富。
腊八粥应包含谷物,豆类,坚果。在这个基础上,根据实际情况增减数量。黑米功效多,但易脱色。淘洗1.2次即可,以免营养流失。
很多孩子吃饭不香,这款粥有重启脾胃功能。
芡实,薏米不好煮熟,要提前浸泡。
除了煮粥,也可以将干山药,薏米仁,芡实打成粉末,每次取1勺,加入大米或小米粥中。
将薏米芡实大米洗净清水浸泡放冰箱冷藏
第二天山药洗净去皮切滚刀块
电饭煲开启煮粥
完成后盛粥加麦芽糖调味。核桃仁切成细丁。
和米一起放入电饭锅
孩子吃饭时候少说话,禁止嬉戏打闹中进食,防止窒息。