洋葱干贝粥

用料  

洋葱干贝粥的做法  

1. 干贝用黄酒泡发后洗净沥干备用

2. 洋葱洗净切细丝备用

3. 米淘洗后加入热开水以1:10比例下锅煮，同时加入干贝，大火烧开后放入洋葱，转小火熬粥，待米完全化开关火。

小贴士

1 干贝用黄酒更易泡发且去腥味。
2 熬粥过程中需不时用汤勺搅动以防粘底。
3 干贝和米一起煮的过程中粥也会有的咸味，如果干贝放得少可以在粥中放一点点盐调味。