湘西凉面

湘西凉面不同于川式凉面的麻辣，别有风味，简单易做，夏天到了，来一碗凉面开胃吧。

用料  

湘西凉面的做法  

1. 面煮熟后拌适量植物油和盐，根据喜好添加花椒油，要把面抖散，最好用电扇一旁吹吹，面放凉后移入冰箱冷藏

2. 肉末炒好，豆腐干切颗粒炒好，有西红柿可炒个西红柿酱。海带，木耳提前浸泡，煮熟切丝。豆芽菜，韭菜焯水。黄瓜切丝。其他葱姜蒜准备好

3. 把各种料和面拌好即可