川羊肉片汤（特别具有地方特色的一道汤面，如果不喜欢羊肉的膻味建议试试看）

从小不喜欢羊肉的膻味，所以特别抗拒吃羊肉，直到嫁给老公后吃过婆婆做的这个当地叫“川羊肉片汤”的羊汤面，从此喜欢上了这个味道，百吃不厌，必须自己学会才可以随时吃到啊😢

用料  

川羊肉片汤（特别具有地方特色的一道汤面，如果不喜欢羊肉的膻味建议试试看）的做法  

1. 1、腌制羊肉。   羊肉切小块，热油放花椒大料，肉里放姜末，葱碎，干辣椒剪碎，盐，酱油，把热油浇在上面拌匀。（我手滑酱油倒多了😪别介意）

2. 2、把蔬菜清洗干净

3. 3、胡萝卜切片，土豆白菜切条

4. 4、和面，盖盖放置一边

5. 5、烧开一锅水放入豆角

6. 6、放入粉条，煮几分依次下土豆，胡萝卜，白菜

7. 7、赶面吧

8. 8、锅里的菜煮差不多面正好也好了

9. 9、下腌制好的羊肉，锅再次煮起来下面片，防止面皮粘一块多用筷子搅一搅。这时候其实已经好了，如果味道有些欠缺可以看下一步

10. 10、碗里放盐，胡椒粉，小葱（也可以倒点香油）

11. 11、倒一勺醋（我用的腊八腌的蒜醋再来几瓣蒜😊）

12. 12、调好料倒锅里，搅拌均匀开始享用吧

小贴士

蔬菜其实可以根据自己的喜好增添的，偶尔我会放海带、豆腐之类的。一般建议提前至少一小时腌制羊肉，那样会更加入味。