万圣节馒头

用料  

万圣节馒头的做法  

1. 除面粉以外的材料秤一起搅匀再倒入面粉中

2. 厨师机先慢后快打面至光滑不粘手即可

3. 排气

4. 竹炭粉 色粉调色做南瓜和帽子眼睛

5. 取30克面团做身体，再取一点点白面团做手

6. 帽子1克擀成椭圆形😄

7. 取1.5克帽尖搓成圆三角形

8. 取一小块黑面团擀薄扣相应的小圆做眼睛

9. 粘水组装，表情随意哦，脸蛋用红曲粉加一点水稀释，毛刷轻点脸部即可，不要粘过多水，否则影响发酵

10. 发酵

11. 发酵箱发酵或温水上锅发酵至轻按慢慢回弹即可

12. 完成

13. 随意摆拍

小贴士

大火上锅蒸10分钟关火，闷2分，慢慢揭盖，哇塞
祝小朋友度过每一个快乐的节日😄