万圣节馒头 小眼球
这个是跟空心南瓜灯一个系列的哦。用上面100克面粉制作好的面团，分割出来制作就可以咯。
用料
| 中筋面粉 | 100克 |
| 鲜牛奶（根据面粉吸水性做调整） | 50克 |
| 白砂糖 | 10克 |
| 干酵母1克 | 1克 |
| 半天水椰子油 | 2克 |
| 调色使用【采鸿天然植物粉】 | 适量 |
| 黑色用台湾黑金竹炭粉 | 适量 |
万圣节馒头 小眼球的做法
将所有材料搅拌成团后，并取白色面团15克，排气并滚圆。图片中是15克。感觉稍微大了一点。大家可以改成10克制作
![万圣节馒头 小眼球的做法步骤图 第2张]( "万圣节馒头 小眼球的做法步骤图 第2张")
将面团调成黑色跟绿色。并用擀面杖擀成薄片。分别压出直径1cm跟2cm的圆形
![万圣节馒头 小眼球的做法步骤图 第3张]( "万圣节馒头 小眼球的做法步骤图 第3张")
沾水将配件贴上
![万圣节馒头 小眼球的做法步骤图 第4张]( "万圣节馒头 小眼球的做法步骤图 第4张")
取一个白色面团做眼睛的高光
![万圣节馒头 小眼球的做法步骤图 第5张]( "万圣节馒头 小眼球的做法步骤图 第5张")
用少量的水跟采鸿的红曲粉调成液体。粉多水少。
![万圣节馒头 小眼球的做法步骤图 第6张]( "万圣节馒头 小眼球的做法步骤图 第6张")
用细毛笔将血丝画上
![万圣节馒头 小眼球的做法步骤图 第7张]( "万圣节馒头 小眼球的做法步骤图 第7张")
发酵：造型制作完毕后。进行发酵。发酵到原来体积1.5-2倍大。再进行蒸煮
蒸煮：锅子加水至锅身4/1高度，滚水上蒸，中大火约11分钟。
小贴士
此配方约做1个大南瓜灯，2个小南瓜，2个眼珠子
模具部分：
半圆形模具：
大的直径约8cm，三能SN6043
小的直径约6.5cm ，三能SN6042
半球模具可以用家中其他玻璃碗或者陶瓷碗代替。记得一样要刷油喔。
1、将所有材料混合均匀并搅拌成光滑的面团
