做了那么多年的菜,第一次在下厨房跟大家分享菜谱,由于做的时候没人拍照,各步骤的照片只好省了,刚做的糯米烧麦,宝贝儿说味道很赞
用料
水饺皮糯米烧麦的做法
糯米前一天晚上用冷水泡一晚
腊肉,胡萝卜,蘑菇切小丁备用
炒锅放少许油,放入腊肉煸炒出油,加入切好的胡萝卜,蘑菇一起煸炒片刻
调适量盐,老抽拌匀,加入泡好的糯米继续翻炒
加入少许水盖锅煮片刻,水干立即关火
水饺皮边缘擀薄,包入做好的馅料,上锅蒸30分钟即可
小贴士
1.馅料里的菜可以根据自己口味更换;2.由于糯米没有提前蒸熟,所以最后一步蒸的时间稍长。
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