佛山人做的饺子

用料  

佛山人做的饺子的做法  

1. 面粉加水揉至光滑，盖着静置20分钟

2. 准备馅料，把肉剁了，调味料，大葱白碎，都放好，先不加云南小瓜。把烧热的花椒油浇下去，拌匀。为安全起见，我挑了一点点馅蒸熟了尝味。

3. 松驰好的面团很好捋开。

4. 不懂擀面皮的佛山人，大约擀一下。

5. 包馅

6. 这样的放水煮

7. 这样的做油煎

8. 平底锅煎

9. 煎好摆拍哈

10. 沾料是，青梅口味沙拉汁加一点点酱油。清爽