懒人煎饺子
懒得做饭吃,干脆煎饺子吃。
上午煮多了饺子嘛,剩下了一些,放碟子里面晾凉了,刚刚好今晚可以直接煎来吃。
用料
油 | 看着放 |
鸡蛋 | 1个 |
煮好放凉的饺子 | 自己决定 |
懒人煎饺子的做法
自己包饺子或者买速冻饺子回来,煮熟捞出放凉等皮硬了。
建议自己包饺子,这样的话,可以包皮厚一点,煎出来的饺子特别酥香。用平底不粘锅来煎。
先把锅加热三十秒吧,再放入少量的油,保证可以煎到饺子皮,不用很多的。
中火加热一分钟之后,一个一个的饺子放入锅中,改小火慢煎。用筷子或者自己觉得好用的其他工具慢慢翻饺子,注意火候和时间,不要煎过头了,糊了。全部煎至金黄色。
如果喜欢加鸡蛋的话,可以提前打散鸡蛋,加入少量盐,备用。
等饺子全部煎得焦黄之后均匀加入鸡蛋,鸡蛋熟了就可以起锅了。最后就可以吃啦!
如果觉得比较干可以加点番茄酱什么的蘸着吃。这是自己包的饺子,皮比较厚实,吃起来更加焦脆,买的速冻饺子没有这个好吃。