黄澄澄的炒黄金小米饭

小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很高。小米因富含维生素B1、B12等，小米具有防止反胃、呕吐的功效； 还具有滋阴养血的功能，恢复体力；小米中所含的锌，是维护性腺健康的微量元素等

用料  

黄澄澄的炒黄金小米饭的做法  

1. 准备食材，小米清洗干净；鸡蛋打散，鸡蛋液里面放一小勺白胡椒粉和一小勺料酒和一点盐搅拌均匀；韭菜切小段备用；香菜切小段备用。（⚠️鸡蛋液中加入料酒和白胡椒粉炒出来的鸡蛋嫩又没有腥味）

2. 淘洗好的小米放入电饭锅里煮熟成小米饭（⚠️蒸小米饭时水比蒸米饭的水稍稍少一点）

3. 蒸好的小米饭

4. 趁热打散

5. 起锅热油炒鸡蛋，炒好捞出备用

6. 炒韭菜，可以稍稍放一点盐调味，盛出备用

7. 起锅热油，爆香葱花，放入小米饭翻炒均匀，将小米饭打散，不能结块。（⚠️家里没有小葱就没放葱花）

8. 放入鸡蛋翻炒均匀

9. 放入韭菜翻炒均匀，加入适量盐🧂调味

10. 最后加入香菜搅拌均匀即可出锅

11. 将炒好的小米饭盛入碗中，用勺子🥄压实在

12. 将碗反扣放入一盘子中

13. 取开碗，就完成了小米饭的摆盘，是不是很诱人😍

14. 黄澄澄、香喷喷、热腾腾、美滋滋的炒黄金小米饭可以尽情享用啦😋