葱香芝麻烧饼（发面）

老妈最喜欢吃我做的葱香烧饼了，外部酥脆，内里暄软，她说比外面卖的还好吃，关键是实在，得到母亲大人的表扬，我的小辫子都翘老高了！
小伙伴们赶紧学起来，做给你们的家人品尝！

用料  

葱香芝麻烧饼（发面）的做法  

1. 欢迎关注我的公众号“婧姑娘”，查看更多美食。有任何问题都可以留言，我会第一时间回复你。

2. 将面皮部分的所有材料倒入盆中，揉成一个光滑且偏软的面团。

3. 盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵至两倍大。

4. 操作台上撒些面粉，揉出面团里的空气，擀成长方形面皮。

5. 将3ml盐均匀地撒在面皮上，再撒上葱花。

6. 按照面皮的大小，折3或4折。

7. 将收口捏紧，切成8块。

8. 在每一块面饼上都刷上一层糖水，再沾上白芝麻，摆放在烤盘中。

9. 放到温暖的地方再发酵30分钟，观察面饼变高了就是发酵好了。

10. 放入预热至180℃的烤箱中，烘烤20~22分钟，表面金黄色就可以出炉了。

11. 趁热享用吧！

小贴士

1.配方中的酵母使用的是高活性酵母，如果你使用的是普通酵母，要先用温水将其溶化再加入面粉中，并适当增加0.5~1ml。
2.做烧饼的面团最好偏软一点，配方中的水请根据你的面粉的吸水程度添加。