虽然脱鸡爪的骨头真的是脱的怀疑人生,但是也抵抗不了这个鸡爪的美味呀!酸酸辣辣的,真的很开胃,平时晚上追剧当个零食也是特别棒的选择~反正怎么吃都好吃~
用料
网红去骨酸辣鸡爪,超好吃!的做法
鸡爪洗干净,剪掉指甲后放入锅中,放入生姜和料酒煮十几分钟左右,可以去腥。
煮好的鸡爪可以过一下凉水,这样口感会更加的筋道。
鸡爪脱骨比较累~用刀划在鸡爪的关节处,从上往下拉下来。
准备一下酱汁,碗里加入切好的洋葱,红辣椒和大蒜
放入白砂糖,一勺剁椒,还有几颗泡椒,辣椒油也可以根据的喜好加一些。
再加入一些生抽,芝麻油,陈醋和苹果醋,不要太酸的醋就行,倒好搅拌均匀,觉得味道淡了,可以再加一些少量的盐。
把酱汁淋在脱骨好的鸡爪上。
柠檬切片,记得去籽,避免发苦。
搅拌均匀放到冰箱冷藏2个小时~口感会更好喔~
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