紫薯小馅饼

用紫薯做了这款紫薯小馅饼，简单易做又好吃，适合当主食，由于做的比较小巧，也合适当下午茶点哈。

用料  

紫薯小馅饼的做法  

1. 将酵母溶于少量温水中溶化（水温30度左右）倒入面粉中，再加入适量的水将其揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵

2. 紫薯泥加白糖拌匀，如果感觉太干可以适量加些水或牛奶

3. 当面团发酵至两倍大时取出，充分揉压出里面的空气

4. 面团搓成长条，再分成小剂子，擀成皮

5. 将紫薯泥放入按扁的面皮中，像包包子一样包好，再用手轻轻地将它按扁，撒少许白芝麻，醒十分钟

6. 放入电煎锅中，上下火，烙至两面金黄即可