无油鸡蛋山药饼

没有用一滴油，小火炕出来的美食，好吃不上火！

用料  

无油鸡蛋山药饼的做法  

1. 山药切块蒸熟，然后压成山药泥

2. 放入15克白糖，如果喜欢吃甜一点的可以再加5克

3. 倒入酵母和鸡蛋并且搅拌均匀

4. 倒入面粉进行揉面，揉成光滑面团

5. 盖上保鲜膜醒发大约20分钟

6. 拿出面团擀至薄片，并用模具剪裁出心形或者圆形，再继续盖上保鲜膜醒发大约10分钟

7. 醒发好后放入平底锅，不放油，小火炕至两面金黄

8. 出锅即可享受美食

9. 真的很美味，不油腻，一股淡淡的甜味，还伴着面食的劲道，好吃！