黄油山药饼

健脾胃，香香甜甜松松软软像面包一样～1岁以上脾胃不好的小朋友也可以吃哟～

用料  

黄油山药饼的做法  

1. 山药切片上锅蒸熟，捣成泥晾凉个鸡蛋混合均匀～（我买的品种特别脆，就用榨汁机加上鸡蛋打碎了，比较稀所以用的面粉比较多，用了250g，普通的山药泥放150g面粉大概就可以了啦）

2. 面粉混合砂糖酵母搅拌均匀后倒入鸡蛋和山药泥混合物搅成面絮，加黄油揉成面团，醒发至两倍大

3. 杆成1厘米左右厚度的圆饼，用模具刻出喜欢的形状～

4. 醒发至两倍大

5. 锅中刷油，中火烙饼，鼓起来就翻面～

6. 两面都是好看的金黄色就做好啦～

7. 模具以外的面我揉在一起烙了个大的，配上酸菜羊肉粉丝汤，香香香！

小贴士

面粉量根据山药泥干稀程度调整，比较干的150g够了，我这个都成汁了，就放了250～这个熟的很快，中火就可以，及时翻面，不要烙糊了