超好吃的无敌披萨（自制披萨酱和披萨饼）

用料  

超好吃的无敌披萨（自制披萨酱和披萨饼）的做法  

1. 取适量面粉，放入一点点盐+一勺白糖，搅拌均匀。

2. 大概200ml的温牛奶中加入适量发酵粉，一定要是温的，摸着有点点温度，不能烫手，不然发酵粉就废了！放置两分钟。

3. 用温牛奶和面，揉成面团后，盖上盖子发酵。如果想快点，把蒸锅加热到微微有热气时关火，把面团放入蒸锅里，能够缩短发酵时间。

4. 准备好披萨酱的材料，如图，胡萝卜、洋葱、蒜切碎，西红柿去皮后切碎，备用。

5. 准备披萨上要摆放的食材，这个可以根据自己的喜好任选，今天我准备的如图。
   另——为了烤好的披萨不会汤汁太多，所有摆放在上面的食材最好煸炒一下或烤箱100度烤10-15分钟，去去水分。

6. 今天准备了两种肉。
   猪肉+一点盐+一点糖+黑胡椒，腌制。
   鸡肉+一点盐+一点糖+白胡椒，腌制。

7. 锅里放一小块黄油，融化后，放入洋葱碎和大蒜碎翻炒。

8. 放入牛肉沫翻炒变色后，放入胡萝卜碎炒一下，最后放入番茄碎翻炒。

9. 番茄炒出汤汁后，放少许番茄酱，倒入适量热水，大火煮开，改小火闷煮。

10. 汤汁变少时，放入少量盐，一勺白糖，少许披萨草或罗勒叶增香。
    炒到没有汤汁后关火，备用。

11. 面团发到两倍大的时候取出，揉一揉排气，表面揉光滑就好，不用揉很久，用擀面杖擀成稍微厚一点的圆饼，尽量中间薄，边缘厚一点，面饼中间部分用叉子扎些小孔，如图。

12. 涂一层披萨酱，不用很厚。

13. 撒一层芝士，然后就可以自由发挥放自己喜欢的各种食材了。

14. 每放一层食材，一定要撒一层芝士。

15. 腌制好的肉放最上面，再撒一层芝士。
    烤箱210度预热五分钟，之后放入披萨，烤15分钟，喜欢多多芝士的，到时间后可再撒一层，烤五分钟即可。

16. 出锅！开吃吧！超级美味！

17. 这是另一个鸡肉的！

18. 还做了一个奶油蘑菇汤😜今天烤了两个至少九寸大小的披萨，孩子们超爱吃，连平时不喜欢吃披萨的老公都吃了三大块😁😁拉丝的照片都没来得及拍😂😂披萨就被消灭的差不多了😊