（附视频）水煎包•韭菜粉丝鸡蛋
可好吃了
俩仔一顿饭
给我下去一锅没够🤣🤣🤣
300克面粉
大概做出来
20个左右
当时没细数几个
数字全凭回忆🤣
煎了三锅
才做完～
话说
视频剪辑真是剪的脑壳疼🐶🐶
用料
| 面团材料如下： | |
| 酵母 | 3克 |
| 面粉 | 300克 |
| 玉米油 | 5克 |
| 馅料材料如下： | |
| 韭菜 | 适量 |
| 粉丝 | 1把 |
| 花生碎 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 香油 | 多来点 |
| 盐 | 适量 |
| 辅助食材如下 | |
| 面粉水 | 适量 |
| 熟芝麻 | 适量 |
（附视频）水煎包•韭菜粉丝鸡蛋的做法
面粉放入酵母 5克玉米油 一点点的加温水 翻拌成絮状 揉成光滑的面团
醒发至两倍大 醒发好的面团分成两份 不用排气
注：如果是早上做 就提前在晚上揉好面团放进冰箱里冷藏发酵 一早起来从冰箱里就可以拿出来用了![（附视频）水煎包•韭菜粉丝鸡蛋的做法图解 做法步骤 第2张]( "（附视频）水煎包•韭菜粉丝鸡蛋的做法图解 做法步骤 第2张")
韭菜 熟花生碎 粉丝 鸡蛋碎
加入2勺生抽2勺耗油 十三香 黑胡椒粉 鸡精 一点盐 在多来点香油 所有材料混合拌匀就可以了
孩子不喜欢吃姜 没放
煎花生要用凉油小火慢煎
煎好的花生放凉后才能装袋砸碎哦～![（附视频）水煎包•韭菜粉丝鸡蛋的做法图解 做法步骤 第3张]( "（附视频）水煎包•韭菜粉丝鸡蛋的做法图解 做法步骤 第3张")
醒发好的面团分两份切成小面剂子
擀皮 面皮大小自己掌控 随意🤪
包子包好后 平底锅刷油 包子放进锅里稍微煎一会 在倒入适量的面粉水 撒上芝麻 盖上锅盖 等包子底部出现脆皮就可以了～
可以在反过来煎一下
也可以不煎直接出锅
全凭喜欢 任意发挥～💃
锅铲在手 天下我有🤣🤣
视频有详细过程 供大家可以参考
面粉水：一碗水两勺子面就可以![（附视频）水煎包•韭菜粉丝鸡蛋的做法图解 做法步骤 第4张]( "（附视频）水煎包•韭菜粉丝鸡蛋的做法图解 做法步骤 第4张")
加入面粉水的样子😊
![（附视频）水煎包•韭菜粉丝鸡蛋的做法图解 做法步骤 第5张]( "（附视频）水煎包•韭菜粉丝鸡蛋的做法图解 做法步骤 第5张")
两面都煎了
喜欢吃脆皮😋![（附视频）水煎包•韭菜粉丝鸡蛋的做法图解 做法步骤 第6张]( "（附视频）水煎包•韭菜粉丝鸡蛋的做法图解 做法步骤 第6张")
吃吃吃～
![（附视频）水煎包•韭菜粉丝鸡蛋的做法图解 做法步骤 第7张]( "（附视频）水煎包•韭菜粉丝鸡蛋的做法图解 做法步骤 第7张")
沾着
自己做的辣椒酱吃
哈喇子都流出来了😋![（附视频）水煎包•韭菜粉丝鸡蛋的做法图解 做法步骤 第8张]( "（附视频）水煎包•韭菜粉丝鸡蛋的做法图解 做法步骤 第8张")
小贴士
晚上面团揉好
冷藏发酵
食材切好
早起用时再调味
很快手
自己做的
吃着舒心
吃着放心
最起码
食材洗的干净🤣🤣🤣
也可以多包点
冻冰箱里
早起拿出来不用化冻
直接煎
煎出来的效果
一样一样的
🤪🤪🤪🤪
